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制作美味可口的大米发糕

来源:超群制作网 2024-07-11 15:51:20

  大米发糕是一传统的中国小吃,口感松软,香可口,深受人们的喜爱欢迎www.daileme360.com制作大米发糕的原主要是大米和发酵剂,制作过程简单易懂,只需要一些耐心和技巧就能制作出美味可口的大米发糕。

  材

  1.大米500克

  2.水适量

3.酵母5克

  4.白糖50克

5.食用油适量

制作过程:

1.将大米淘洗干净,放入锅中加入适量的水,大火煮开后中火煮至米饭熟烂。

制作美味可口的大米发糕(1)

  2.将煮好的米饭倒入盆中,用勺子将米饭搅拌糊状超_群_制_作_网

  3.将酵母和白糖加入适量的温水中搅拌均匀,放置5钟左右,待酵母发酵。

  4.将发酵好的酵母倒入米糊中,搅拌均匀,再加入适量的水搅拌,直至米糊变顺滑。

  5.将制好的米糊倒入已经涂了食用油的模具中,放置在温暖的地方进行发酵超.群.制.作.网

  6.待米糕发酵至两倍大时,将模具放入蒸锅中,大火蒸20钟左右。

7.取出蒸好的大米发糕,用刀子沿着模具边缘切开,取出大米发糕即可食用。

  小贴士:

  1.米糕发酵时间一为3-4小时,发酵的时间过长或过短会影响到口感超~群~制~作~网

  2.蒸大米发糕时,要先将蒸锅加热至水烧开,再将模具放入蒸锅中,这可以让大米发糕更加松软。

  3.在制作大米发糕时,可以根据自己的口味加入适量的葡萄干、花生米等配,增加口感。

总结:

  大米发糕是一道简单易学的传统小吃,制作过程简单,口感松软,香可口,是一道适合全家人享用的美食超 群 制 作 网。在制作过程中,需要注意发酵时间和蒸制时间,才能制作出口感完美的大米发糕。

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