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紫菜猪肉丸制作教程及窍门

来源:超群制作网 2024-07-10 21:31:30

紫菜猪肉丸制作教程及窍门(1)

材料:

- 300猪肉末

  - 50紫菜

  - 2个葱

- 2勺生抽

  - 1勺料酒

  - 1勺姜蒜末

  - 适量盐和胡椒粉

- 适量淀粉

  1. 准备工作:

  - 将紫菜用温水浸泡10分钟,后切成细碎的丝状www.daileme360.com超群制作网

  - 将葱洗净切成葱花备用。

  2. 制作猪肉馅:

  - 将猪肉末放入一个大中。

- 加入生抽、料酒、姜蒜末、盐和胡椒粉,搅拌均匀。

- 加入适量的淀粉,搅拌至肉馅有一定的粘性来源www.daileme360.com

  3. 混合紫菜:

  - 将切碎的紫菜丝加入肉馅中,搅拌均匀。

  - 继续搅拌至紫菜丝均匀分布在肉馅中。

  4. 搓制丸子:

  - 取适量的肉馅,用搓成大小均匀的丸子。

  - 搓制过程中,可以沾取适量的水,以保持丸子的湿润,避免粘来自www.daileme360.com

  5. 烹饪:

- 将锅中加入适量的油,烧热。

  - 将丸子放入锅中,用中小煎至两面金黄。

  6. 出锅:

  - 将煎好的丸子捞出,沥干多余的油。

7. 装盘:

- 把丸子摆放在盘子中,撒上葱花装饰原文www.daileme360.com

窍门

  - 选择新鲜的猪肉,肉质鲜嫩感更好。

- 猪肉馅搅拌时,可以用筷子顺一个方向搅拌,这样可以增加肉馅的粘性。

  - 紫菜丝要切得越细越好,这样可以更好地与肉馅融合。

  - 在搓制丸子时,可以将稍微沾湿,这样丸子会更光滑,不容易粘来自www.daileme360.com

- 煎丸子时,候要掌握好,避免丸子煎糊或煎生。

尝试一吧!

  希望这个紫菜猪肉丸制作教程和窍门能够帮到你,让你制作出美味的紫菜猪肉丸。快来尝试一吧!

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