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荷包蛋炖鲫鱼:一道家常美食

来源:超群制作网 2024-07-10 20:44:59

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荷包蛋炖鲫鱼:一道家常美食(1)

  荷包蛋炖鲫鱼是一道经典的家常菜,它的制作方法简单易学,味道鲜美,营养富,深受广大食客的喜爱。下面就让我一起来学习一下荷包蛋炖鲫鱼的制作方法吧。

材料:

鲫鱼1条,荷包蛋2个,姜片适量,葱段适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,水适量欢迎www.daileme360.com

步骤:

1.将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗后切成两段,用盐和料酒腌制10分钟。

  2.荷包蛋打散,加入少许盐和鸡精,搅拌均匀。

3.锅中加入适量的油,烧热后放入鲫鱼,煎至两面黄色。

4.将姜片和葱段放入锅中,煸炒出香味超+群+制+作+网

5.加入适量的水,放入煎好的鲫鱼,烧开后转小火炖煮10分钟。

  6.将打散的荷包蛋倒入锅中,翻动锅身,让荷包蛋均匀地裹在鲫鱼上。

7.再次烧开锅,加盖焖煮5分钟。

荷包蛋炖鲫鱼:一道家常美食(1)

8.最后放入少许盐和鸡精,翻动锅身,让调味料均匀地裹在鲫鱼上即可超~群~制~作~网

小贴士:

1.荷包蛋打散时可以加入适量的水,这样荷包蛋更加嫩滑。

2.鲫鱼煎的时间不要太长,否则会煮糊。

  3.炖煮时火力要适中,否则会煮烂鲫鱼。

  4.最后放盐和鸡精的时间不要太早,否则会影响荷包蛋的口感超~群~制~作~网

总结:

  荷包蛋炖鲫鱼是一道美味营养的家常菜,它不仅味道鲜美,而富含蛋、维生素等营养成分,对身体健康很好的作用。希望大家在家里能够尝试一下制作这道美食,给家人朋友带来一份美好的味蕾体

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