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鸡蛋山药饼制作教程及窍门

来源:超群制作网 2024-06-16 05:22:33

目录一览:

鸡蛋山药饼制作教程及窍门(1)

简介

  鸡蛋山药饼是一道美味的传统小吃,口感酥脆,香扑鼻超~群~制~作~网。它以山药为主材料,搭配鸡蛋少量面粉制作而成。下面是制作鸡蛋山药饼的详细教程及一些窍门,让您轻松做出美味的鸡蛋山药饼。

材料:

  - 250克山药

  - 2个鸡蛋

鸡蛋山药饼制作教程及窍门(1)

- 50克面粉

  - 适量盐胡椒粉

  - 适量食用油

步骤:

准备工作:

  1. 将山药洗净,去皮切成细丝。

  2. 打入鸡蛋,加入适量盐胡椒粉,搅拌均匀超~群~制~作~网

  3. 准备好面粉备用。

制作过程:

  1. 将切好的山药丝放入鸡蛋中,搅拌均匀,使山药丝充分裹上鸡蛋

  2. 慢慢加入面粉,继续搅拌均匀,直到山药丝与面粉充分融合。

  3. 将平底锅加热,加入适量食用油,待油热后,将山药饼糊入锅中leEI

  4. 用铲子将山药饼糊压扁,使其成饼状,煎至两面金黄色即可。

  5. 将煎好的山药饼捞出,放在厨房纸巾上,吸去多余的油份。

窍门

  1. 选择鲜的山药地较硬的山药更适合制作山药饼。

  2. 切山药丝时,可以用冷水浸泡一下,这样可以减少山药的粘性超.群.制.作.网

  3. 在山药饼糊中加入少量的面粉,可以增加山药饼的酥脆度。

  4. 煎山药饼时,掌握好,煎至两面金黄色即可。

  5. 煎好的山药饼可以撒上一些葱花或者香菜碎增加口感。

总结

  鸡蛋山药饼是一道简单美味的小吃,制作过程简单且太多的材料超群制作网www.daileme360.com。通过加入适量的面粉,能增加山药饼的酥脆度。煎制时注意候,煎至两面金黄色即可。希望以上的制作教程及窍门能帮助您制作出美味的鸡蛋山药饼。

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